资料一：耐煮

耐煮刊文献：

1 耐煮粉丝的生产方法 无 乡镇企业科技 2003
2 玉米粉丝耐煮增筋剂的研究 万新 安梁 食品科技 2002
3 玉米粉丝耐煮配料的研究和应用 杜连起 中国食品添加剂 2001
4 玉米淀粉磷酸酯在食品中的系列应用研究 杜连起 淀粉与淀粉糖 2001
5 玉米淀粉磷酸酯在食品中的应用 杜连起 中国商办工业 2001
6 玉米粉丝耐煮剂的研究 杜连起 商业科技开发 1997
7 耐煮机制玉米粉丝生产技术 熊善柏 中外技术情报 1994
8 芭蕉芋粉丝耐煮不断节新工艺 潘家文 王川沧 农技服务 1990

国家批准的专利资料：

1 一种提高粉丝耐煮性的方法
2 粉丝耐煮开粉组合物
3 一种薯类粉丝开粉耐煮组合物

资料二：精白

精白粉丝 发明专利(3条)

1  薯类精白粉丝加工方法
2  精白薯类粉丝的脱色与分离方法
3  一种精白红薯粉丝的加工方法

刊文献：
1 精白红薯粉丝生产新技术 吴健 农村实用科技-2005-2
2 精白红薯粉丝生产工艺 陈远洪 农家顾问-2004-9
3 薯类精白粉丝加工技术 闫红娟[1] 丁杰[1]... 山东食品发酵-2004-2
4 精白甘薯粉丝机械化加工模式 陈远洪 农业机械-2003-6
5 薯类精白粉丝的加工技术 王守成 农村经济与科技-2002-10
6 薯类精白粉丝加工技术 朱东顺 宋晴晴... 保鲜与加工-2002-6
7 薯类精白粉丝的加工技术 印贺 河北农业科技-2001-8
8 精白甘薯粉丝加工新技术 沈建福 吉林农业-2000-7
9 精白营养保健粉丝加工新技术 李佑江 湖南农业-2000-3
10 葛根蕨根及红薯精白营养保健粉丝 李佑江 专业户-1999-9
11 薯类精白粉丝的加工技术 印贺 黑龙江粮油科技-1999-1
12 精白红薯粉丝的加工 林森 农家顾问-1999-12
13 红薯食品加工方法 龙虎 内江科技-1999-6
14 薯类精白粉丝的加工技术 无 中小企业科技信息-1999-9
15 薯类精白粉丝的加工技术 印贺 安徽科技与企业-1999-1
16 薯类精白粉丝加工技术 贺金卫 农家致富顾问-1999-9
17 薯类精白粉丝的加工技术 印贺 四川食品与发酵-1999-1
18 用四合酸生物技术加工葛根蕨根及红薯精白营养保健粉丝最新技术 李佑江 农技服务-1999-10
19 薯类精白粉丝的加工技术 印贺 粮食知识-1998-6
20 红薯加工精白粉丝新技术 李继文 致富之友-1998-11
21 怎样生产薯类精白粉丝 无 农家顾问-1998-10
22 精白薯类淀粉,粉丝加工技术 杨汝才 农村实用科技-1998-10
23 精白红薯粉丝生产工艺 陈远洪 企业技术开发：新远见上半月-1996-10
24 精白红薯粉丝生产工艺 陈远洪 食品科技-1996-4

资料三：脱色

脱色专利

1 CN93111693.7 一种用于洁白红薯粉丝生产的带色红薯淀粉脱色方法
2 CN93115404.9 一种薯类淀粉的生物净化脱色方法
3 CN99113121.5 一种马铃薯淀粉的微生物脱色净化法

文献

1 防氧化法制取精白甘薯淀粉 陈远洪 农机科技推广-2005-5
2 结晶麦芽糖醇的研制 赵光辉 王运刚... 食品研究与开发-2005-3
3 交联阳离子淀粉的制备及其脱色性能研究 鲁玉侠[1] 蔡妙颜[1]... 广东化工-2005-1
4 淀粉-双氰胺-甲醛絮凝剂的合成及其应用 曾小君 徐肖邢 水处理信息报导-2004-5
5 多孔淀粉上清液的研究 朱仁宏 姚卫蓉... 淀粉与淀粉糖-2004-3
6 阳离子淀粉-双氰胺-甲醛絮凝剂的合成及其絮凝性能 曾小君[1] 汪学英[1]... 四川环境-2004-4
7 莲藕残渣中纤维素的制备工艺 蔡宝玉 王雷... 食品工业（上海）-2004-3
8 高锰酸钾氧化改性玉米淀粉与脱色的研究 罗永刚 罗琴... 楚雄师范学院学报-2003-3
9 薯类产品淀粉加工中的除沙及脱色处理 张杰 新疆农机化-2003-3
10 重要的食品添加剂——柠檬酸 任鸿均 化工科技市场-2002-7
11 交联阳离子淀粉的制备及其脱色性能 具本植 张淑芬... 应用化学-2001-6
12 红薯方便粉主要生产操作规程 张超海 王克勤... 湖南农业科学-2001-3
13 色谱分离技术在淀粉糖工业中的应用 杨力 彭奇均... 山东化工-2001-1
14 交联阳离子淀粉（DS＝0.95）的干法制备及其脱色性能 具本植 张淑芬... 化学研究与应用-2001-1
15 甘薯淀粉脱色技术的研究 吴立根[1] 连东军[2]... 华北农学报-2000-1
16 离子交换树脂在玉米淀粉糖生产中的应用 王恩大 邵广武 辽宁化工-2000-4
17 柚皮提取果胶脱色工艺的研究 张晨 刘志伟 农牧产品开发-2000-9
提示：以上任何一部分单独购买收费200元。