静电解冻
1  冷却肉与冻肉、解冻复鲜肉质量的比较 沈月新 冷藏技术 2005 2
2  电场对含水物料中水分子作用的研究进展 丁昌江 梁运章 物理 2004 7
3  青鱼在高压静电场中冻结解冻的实验研究 张源 谢晶... 制冷 2002 3
4  氯化钠溶液在高压静电场中的冻结和解冻 谢晶[1] 华泽钊[2] 上海水产大学学报 2002 1
5  运用高压电场加速食品解冻 李守桂 张海强 冷饮与速冻食品工业 2002 1
6  猪肉在高压静电场中的冻结和解冻 谢晶[1] 华泽钊[2]... 制冷技术 2001 4
7  高压静电场在食品加工上的应用研究 张璐 李法德 山东食品科技 2001 2
8  解冻复鲜肉与冷却肉质量的比较 方敏 沈月新 上海水产大学学报 2000 3
9  利用高压静电场加速食品解冻的试验研究 方胜[1] 李相平[2]... 北京轻工业学院学报 1999 4
10  高压电场运用于加速食品解冻的研究 方胜 李英杰 食品工业科技 1999 1
11  利用电场加强冻结食品解冻的试验研究 方胜 中国畜产与食品 1999 4

电场解冻
1  两种冻结食品在电场作用下的解冻试验探讨 方胜 孙学兵... 北京工商大学学报：自然科学版 2004 4
2  利用高压脉冲电场加速冰解冻的试验研究 方胜 孙学兵... 北京工商大学学报：自然科学版 2003 4
3  冷冻食品的高压脉冲电场处理 方胜 孙学兵... 包装与食品机械 2003 6
4  速冻马铃薯在高压直流电场中解冻的实验研究 谢晶[1] 华泽钊[2]... 制冷技术 2001 3
5  速冻马铃薯在高压直流电场中解冻的实验研究 谢晶 华泽钊 制冷学报 2001 2
6  速冻马铃薯在高压直流电场中解冻的实验研究 谢晶 华泽钊 制冷学报 2001 2
7  马铃薯在高压直流电场中冻结的实验研究 谢晶[1] 张源[2]... 制冷 2001 1
8  肉类解冻技术 蔡志朋 沈昌斌 肉类工业 2000 9
9  冻结马铃薯在高压直流电场中解冻的实验研究 谢晶 华泽钊 上海理工大学学报 2000 3

高压解冻
1  高压冷冻食品的机理及应用 李志义 夏远景... 食品研究与开发 2006 5
2  用高温高压水精练蚕丝及冻结解冻法回收丝胶的研究 林俊雄 汪澜 蚕业科学 2004 3
3  肉的超高压处理的研究进展 竺尚武 广州食品工业科技 2004 3
4  高压技术在肉制品加工中的作用 陈韬 周光宏... 食品与发酵工业 2003 9

专利目录
200410048213.8     电子调变高压变频诱导装置及食品的静电保鲜解冻方法