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365天新家常菜  家常西餐  (149)   
大众西餐 (138)   
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饭店培训教程  增订：西餐礼仪修养——餐桌上的学问 (487)   
国内贸易部部编中等技工学校烹饪系列教材：西餐烹调技术  (234)
吉郎POP美工族手册  11  美食编  （西餐卷）  (67) 
家常西餐菜点500种  (379)
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完美西餐生活  西餐礼仪  (224)
韦安妮烹饪世界  西式百变  美味色拉：珍藏本  (133)
韦安妮烹饪世界  西式百变  美味甜品：珍藏本  (135)
韦安妮烹饪世界  西式百变  肉食精选：珍藏本  (133)
韦安妮烹饪世界  西式百变  水果甜品：珍藏本  (135)
韦安妮烹饪世界  西式百变  馅饼与挞：珍藏本  (133)
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我是西餐高手  西餐点餐  (226)
西餐餐厅服务手册  (160)
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西餐技艺  1 鱼类和贝类  (47) 
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西餐技艺  3  肉类  (48)  
西餐技艺  4  蔬菜和沙拉  (48) 
西餐技艺  5  水果和甜点  (49)
西餐烹调技术（烹饪专业）  (104)  
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新编西餐盘饰与装盘艺术 (92)
星期天家庭菜谱  （中、西餐）  附烹调基本知识 (501)  
珍藏本韦安妮烹饪世界  西式百变  鱼鲜佳肴：珍藏本  (133)   
中西餐厨师晋级考试习题 (600)
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